Pomerol

La robe est sombre et brillante. Au nez, le vin développe des arômes de purée de fraises et de mûres. À l’aération, le cassis s’invite. Le vin est très complexe et promet une grande douceur tactile. En bouche, il ne déçoit pas. Il a beaucoup d’amplitude et de profondeur. Le grain est caressant, soyeux à souhait. La finale s’étire sur une palette aromatique complexe et une belle fraîcheur..

Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 16° et 18° sur une belle pièce de viande rouge, un magret de canard, du gibier, des côtelettes d'agneau. Potentiel de garde : 10 ans.

Bordeaux, AOP Pomerol 2019, Domaine Château Mazeyres, Alain Moueix, culture biologique et biodynamie

Cépage : Merlot (66%), Cabernet Franc (29%), Petit Verdot (5%)

Profil :  Rouge fruité et élégant, 14.5% vol