Bourgogne Aligoté

Pour cette cuvée, c'est la finesse, la fraîcheur et la vivacité qui dominent. Une très belle rondeur, un vin très aromatique auquel il serait dommage d'ajouter de la crème de cassis. Une bouche fraîche et vive aux arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, une belle aromatique et de belles notes gourmandes.

Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 10° et 12° à l'apéritif, sur des charcuteries, un jambon persillé, des gougères, des escargots, des fromages. Potentiel de garde entre 4 et 5 ans.

Bourgogne, AOP Bourgogne Aligoté 2023, Le Domaine d’Edouard, Edouard Lepesme, culture biologique

Cépage : Aligoté (100%)

Profil : Blanc Sec et aromatique, 12.5% vol