Lindores MCDXCIV
La distillerie Lindores a ouvert ses portes sur le lieu de
la première distillation de whisky écossais en 1494, elle a à cœur de respecter
l'environnement, elle se fournit en orge locale, et l'eau utilisée provient de
la même source qu'en 1494.
Un nez élégant, doux, fruité et gourmand aux arômes de vanille, de caramel, et
aux notes de fruits du verger. Une bouche onctueuse, à la texture crémeuse, on
retrouve la vanille, mais aussi les fruits secs, des notes d'agrumes et
d'épices. Une finale délicate et persistante.
Conseil : Servir à température ambiante ou sur de la glace, de l'apéritif au digestif, selon vos envies, ou sur des toasts de caviar d'aubergines ou encore des huîtres. Crash test des cavistes un morceau de brie.
Ecosse, Lowland, Distillerie Lindores Abbey
Profil : Single malt, non filtré à froid, 46% vol
