Tradition oxydatif, Côtes du Jura
C'est notre coup de coeur !
Catégorie : Jura - Savoie
Description : Elevage sous voile entre 2 et 3 ans. Un nez puissant, aromatique, aux arômes de fruits à coques, de noix. Une bouche riche, oxydative, aux arômes de noix et fruité, aux arômes de fruit blanc.
Servir entre 13° et 15° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crème et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté). A utiliser aussi en cuisine, pour un poulet au vin jaune par exemple. Potentiel de garde entre 20 et 30 ans.
Servir entre 13° et 15° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crème et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté). A utiliser aussi en cuisine, pour un poulet au vin jaune par exemple. Potentiel de garde entre 20 et 30 ans.
Jura, AOP Côtes du Jura 2021, Domaine Berthet - Bondet, culture biologique
Cépage : Savagnin (100%)
Profil : Blanc Sec, 13.5% vol
Prix : 30€
Dans la même catégorie
D'autres produits qui pourraient vous intéresser
